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Nuestra Empresa
Al
oeste de la provincia de Salamanca, en pleno corazon del Parque Natural
de las Arribes del Duero, se encuentra Vilvestre, una localidad pequeña,
pero con mucho encanto.
En este maravilloso entorno, que sigue manteniendo una fuerte influencia tradicional, fácil de encontrar tanto en su modo de vida, como en su economía, se sigue apostando por los productos que nos da la tierra.
Prueba de ello, es que se continua elaborando de manera, totalmente artesanal (manteniendo el mismo proceso que nuestros abuelos) productos como el aceite de oliva virgen, el vino, la miel... y por supuesto el queso.
Es precisamente en este magnifico enclave, donde se ha situado la Fabrica de Quesos García Calvo, regentada por Juan García Gorjón y su familia.
El maestro quesero Juan García Gorjón, aprendió el oficio de la mano de uno de los mejores, en tierras del País Vasco (zona no con poca tradicón quesera) y viendo el potencial que le ofrecía su tierra natal, fundó su quesería, dandole vida a la marca García Calvo, en 1992.
Sin lugar a dudas, el Parque Natural Arribes del Duero, nos garantiza la mejor calidad de los pastos, mejorando el rendimiento de nuestros rebaños de oveja autóctonos, sin olvidarnos del microclima, con influencia mediterranea, típica de la zona que, además de ser el adecuado para el cultivo de árboles frutales, tales como el naranjo..., favorece la maduración de nuestros quesos, dándole a su sabor un toque especial.
El queso García Calvo es sinónimo de calidad. Ocho años bajo la Marca de Garantía Arribes de Salamanca nos avalan. Pero, por si eso fuera poco, desde 2009, la Junta de Castilla y León nos acoge en el seno de su marca Tierra de Sabor.
Es precisamente por este motivo, que estamos sometidos a estrictos controles de calidad, que consisten en un riguroso seguimiento durante todo el proceso de elaboración (desde nuestros ganaderos, hasta el punto de venta) sometiendonos a unos requisitos de calidad mucho más exigentes, de lo que dictamina la normativa vigente, garantizando la calidad absoluta de nuestra materia prima por excelencia, la leche cruda de oveja.
Somos respetuosos con el Medio Ambiente, puesto que somos los más interesados en preservar la naturaleza que nos rodea.
Nuestro objetivo es claro: mejorar y mantener día a día la calidad de nuestros productos, y dar el mejor servicio a nuestros clientes.
Por ello no dude en consultarnos cualquier duda que pueda surgirle, con gusto le atenderemos.
Para ello, ponemos a su entera disposición el siguiente telefono de contacto: +34 923 52 46 82.
También puede utilizar nuestra dirección de correo electrónico quesosgarciacalvo@hotmail.com y el formulario de contacto
En este maravilloso entorno, que sigue manteniendo una fuerte influencia tradicional, fácil de encontrar tanto en su modo de vida, como en su economía, se sigue apostando por los productos que nos da la tierra.
Prueba de ello, es que se continua elaborando de manera, totalmente artesanal (manteniendo el mismo proceso que nuestros abuelos) productos como el aceite de oliva virgen, el vino, la miel... y por supuesto el queso.
Es precisamente en este magnifico enclave, donde se ha situado la Fabrica de Quesos García Calvo, regentada por Juan García Gorjón y su familia.
El maestro quesero Juan García Gorjón, aprendió el oficio de la mano de uno de los mejores, en tierras del País Vasco (zona no con poca tradicón quesera) y viendo el potencial que le ofrecía su tierra natal, fundó su quesería, dandole vida a la marca García Calvo, en 1992.
Sin lugar a dudas, el Parque Natural Arribes del Duero, nos garantiza la mejor calidad de los pastos, mejorando el rendimiento de nuestros rebaños de oveja autóctonos, sin olvidarnos del microclima, con influencia mediterranea, típica de la zona que, además de ser el adecuado para el cultivo de árboles frutales, tales como el naranjo..., favorece la maduración de nuestros quesos, dándole a su sabor un toque especial.
El queso García Calvo es sinónimo de calidad. Ocho años bajo la Marca de Garantía Arribes de Salamanca nos avalan. Pero, por si eso fuera poco, desde 2009, la Junta de Castilla y León nos acoge en el seno de su marca Tierra de Sabor.
Es precisamente por este motivo, que estamos sometidos a estrictos controles de calidad, que consisten en un riguroso seguimiento durante todo el proceso de elaboración (desde nuestros ganaderos, hasta el punto de venta) sometiendonos a unos requisitos de calidad mucho más exigentes, de lo que dictamina la normativa vigente, garantizando la calidad absoluta de nuestra materia prima por excelencia, la leche cruda de oveja.
Somos respetuosos con el Medio Ambiente, puesto que somos los más interesados en preservar la naturaleza que nos rodea.
Nuestro objetivo es claro: mejorar y mantener día a día la calidad de nuestros productos, y dar el mejor servicio a nuestros clientes.
Por ello no dude en consultarnos cualquier duda que pueda surgirle, con gusto le atenderemos.
Para ello, ponemos a su entera disposición el siguiente telefono de contacto: +34 923 52 46 82.
También puede utilizar nuestra dirección de correo electrónico quesosgarciacalvo@hotmail.com y el formulario de contacto
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